In Jerez befindet sich die weltbekannte Königlich-Andalusische Reitschule. Jerez ist die Heimatstadt des berühmten Sherry, der auf spanisch (vino) Jerez heißt. Das in anderen Sprachen geläufige Wort Sherry stammt von der alten Aussprache des Namens der Stadt Xerez (gesprochen Scherez).